Riad Titima - Essaouira City

Le meilleur du Maroc, dans votre assiette...


Grâce aux produits frais, disponibles toute l'année et majoritairement BIO, nous pouvons vous présenter une sélection gastronomique de ce que le Maroc peut nous offrir de mieux...


Etalage de poissons et fruits de mer au port d'Essaouira
Etalage de poissons et fruits de mer au port d'Essaouira
La gastronomie est pour nous un plaisir et une passion. Plaisir de chercher et de sélectionner les meilleurs ingrédients, auprès des petits producteurs locaux ou dans les souks traditionnels de la région. Directement au port, à la sortie des barques de pêche, pour le poisson et les fruits de mer incomparables. Dans les meilleures boutiques et officines pour les épices et herbes aromatiques...
Plaisir aussi de cuisiner toutes ces merveilles, selon les recettes traditionnelles venant des grand-mères,... Ou encore à l'européenne ou asiatique, selon les désirs de nos invités.

De retour du souk avec les légumes du jour...
De retour du souk avec les légumes du jour...
Le midi: nous vous proposons un assortiment de salades et barbecue, servit en général sur la terrasse au bord de la piscine. Viandes, volailles, poissons, fruits de mer,... De quoi se régaler...

Le soir, nous vous proposons notre concept de "La Table du Marché". Ce concept fait la part belle aux produits frais du jour. Produits que nous avons pu trouver et acheter, afin de vous proposer un menu unique préparé avec nos recettes.

A la marocaine: Souvent sous forme de tajines et autres plats traditionnels.

A l'européenne: si vous le désirez, nous pouvons prévoir des menus préparés à l'européenne.

Asiatique: Sur demande, nous pouvons prévoir un repas asiatique, à base de curry et de sautés, selon des recettes glanées au cours de nos voyages...

Le couscous du vendredi
Le couscous du vendredi

























Galerie
Piscine et riad la nuit
Piscine et riad la nuit 02
piscine le soir
piscine le soir 02
piscine le soir 03